2月16日,不少網友在社交媒體表示星巴克部分產品已于今日漲價。據星巴克官方APP,包括美式咖啡、拿鐵咖啡在內的不少產品售價均較此前有1-2元的提升。
以消費者較常購買的美式咖啡為例,目前星巴克APP中大杯美式的售價為30元,而此前價格則為28元。有網友曬出其2月15日與2月16日兩天的消費記錄,消費記錄顯示,同樣規(guī)格的冷萃冰咖啡和榛果風味拿鐵總售價前后相差2元。
星巴克客服就此回應媒體稱,這次只是針對部分飲品和食品定價進行調整,是綜合評估和考量運營成本等多方面因素定價的。
據悉,這也是星巴克在4個月內第二次提價,第一次提價發(fā)生在2021年10月,針對的是菜品價格。
2021年星巴克在中國市場雙向承壓。受疫情沖擊和成本價格上漲,星巴克的銷售規(guī)模擴張遇阻、利潤空間被蠶食,而中國本土崛起的咖啡新勢力正在緊盯老大哥,并試圖趁著巨人喘息的間歇開疆拓土。
2月1日,星巴克發(fā)布的2022財年第一季度財報顯示(2021年10月4日~2022年1月2日的業(yè)績),季度內中國市場同店銷售額下降14%、平均客單價下滑9%、交易額下滑6%。
在門店數量上,星巴克也失去了中國市場第一的寶座。截至今年1月2日,星巴克在中國的門店總數達到了5557家,略少于本土品牌瑞幸。
同店銷售額持續(xù)下降,正在困擾星巴克。2021財年第四季度,星巴克在中國的同店銷售額下降7%,而最新季度下降幅度擴大至14%。星巴克更大的焦慮來自客單價,在疫情和宏觀因素影響下,2021財年星巴克在中國市場平均客單價下降2%。
提價成為了星巴克提振盈利能力的法寶:從2021年10月至今,星巴克已經在4個月的時間內提價2次——包括了菜品和飲品。甚至提價可能將成為2022年星巴克的關鍵策略,在最新財報發(fā)布后,星巴克CEO凱文·約翰遜表示:“星巴克預計未來幾個月將繼續(xù)漲價,以應對通貨膨脹和與疫情相關的勞動力市場問題所帶來的利潤擠壓。”
關鍵詞: 星巴克4個月內提價2次:中國市場日子難過
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