2月25日消息，據(jù)北京商報(bào)報(bào)道，美國(guó)網(wǎng)紅咖啡藍(lán)瓶咖啡在中國(guó)上海開(kāi)業(yè)，這是中國(guó)內(nèi)地第一家藍(lán)瓶咖啡門(mén)店。

門(mén)店8點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，早上6點(diǎn)多就有人排隊(duì)了。藍(lán)瓶咖啡價(jià)格不菲，350毫升的拿鐵42元、摩卡46元，230毫升的美式32元、卡布奇諾38元。網(wǎng)友稱(chēng)，黃牛價(jià)達(dá)到150元一杯。

藍(lán)瓶咖啡源自美國(guó)加州，主打精品手工咖啡，口感、視覺(jué)審美被稱(chēng)為咖啡界的“蘋(píng)果”。

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公開(kāi)報(bào)道顯示，藍(lán)瓶咖啡品牌在2002年于美國(guó)創(chuàng)立，如今在美國(guó)、東京、中國(guó)香港、首爾等多地?fù)碛虚T(mén)店。不過(guò)，作為初入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的咖啡品牌而言，仍需在在數(shù)字化、產(chǎn)品和供應(yīng)鏈等方面做足功課。

業(yè)內(nèi)人士表示，目前的中國(guó)咖啡行業(yè)已經(jīng)形成了國(guó)外成熟品牌+國(guó)內(nèi)成熟運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)+頭部資本的合作模式，整體競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。

對(duì)于這類(lèi)咖啡品牌，其優(yōu)勢(shì)在于起點(diǎn)較高、團(tuán)隊(duì)成熟，加快進(jìn)行擴(kuò)張和復(fù)制，但在品牌個(gè)性化特征上存在一定挑戰(zhàn)。接下來(lái)對(duì)于這類(lèi)品牌而言，需要使品牌具備較強(qiáng)的持續(xù)創(chuàng)新力，在品牌差異化上下功夫。

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