文｜ 陳米粒

編輯｜楊潔

汪小菲和大S，都回到了原點。

11月22日，女星大S和汪小菲官宣“二人之間已決定和平解除婚姻關(guān)系，并于近日辦理了相關(guān)手續(xù)”。這段婚姻在跌跌撞撞同行了11年后，終于還是劃上了句號。

而戲劇性地是，有媒體爆料稱，大S在官宣離婚后，獨(dú)自一人現(xiàn)身高檔餐廳，吃白松露、喝紅酒，消費(fèi)了近萬元。無論消息真假，都給這段女明星嫁入餐飲“豪門”的故事而言，作了一個無奈的收尾。

汪小菲也有意“重新出發(fā)”。在11月5日，他在微博發(fā)文表示，改回了本名“汪少菲”。在其最新一條微博動態(tài)中，汪小菲也驕傲地表示，自己目前正在經(jīng)營的餐廳“麻六記”新開了兩家店，“趕著去剪彩，看來改名挺好”。

2010年汪小菲和大S初相識時，他的母親張?zhí)m剛剛憑借著俏江南餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人的身份首次登上胡潤餐飲富豪榜，排名第三，財富估值高達(dá)25億元。彼時的汪小菲已幫助家族事業(yè)多年，任職俏江南執(zhí)行董事，妥妥的“黃金單身漢”。

但是，十年之后，“俏江南”的輝煌已成過去。汪小菲逐漸接手了母親的事業(yè)，仍舊在餐飲行業(yè)中創(chuàng)業(yè)，但始終無法重現(xiàn)當(dāng)年張?zhí)m的戰(zhàn)績。伴隨著其事業(yè)的變化，他和大S的婚姻也走到了終點。如今雙方之間，已無商業(yè)關(guān)聯(lián)。但重返單身、改回本名的汪小菲，還能“重新開始”構(gòu)建他的餐飲版圖嗎？

從“俏江南”的輝煌開始

汪小菲原本是屬于“贏在起跑線上”的那一類人。

1981年出生的汪小菲，16歲赴法留學(xué)，22歲學(xué)成歸國之后，他的第一份工作便是進(jìn)入自家的企業(yè)，擔(dān)任俏江南執(zhí)行董事，跟著母親張?zhí)m學(xué)做生意。彼時的俏江南，憑借著獨(dú)特的品牌風(fēng)格，以及主攻高端商務(wù)宴請的精準(zhǔn)定位，趁著國內(nèi)餐飲業(yè)快速增長的東風(fēng)，一路扶搖直上，成為中國高端餐飲的主要品牌之一。

同樣瞄準(zhǔn)高端定位，張?zhí)m還打造了以自己名字命名的“蘭”會所。2006年，北京第一家蘭會所落地長安街雙子座大廈，營業(yè)面積近6000平米，總投資3億元人民幣。會所內(nèi)部裝修也非常奢華，當(dāng)時有爆料稱，該會所光設(shè)計師的出場費(fèi)就高達(dá)1200萬元；會所內(nèi)的一只水晶杯的價格就近萬元，一把椅子的價格也高達(dá)20萬元；除此之外，整個會所內(nèi)還懸掛著很多名貴油畫。

這些都恰好迎合了部分高端人群的的社交需求，蘭會所及俏江南也迎來了爆發(fā)式增長。2008年，俏江南作為北京奧運(yùn)會唯一指定中餐提供方，接待了百萬人次的世界游客和運(yùn)動員，一時間聲譽(yù)大振。而張?zhí)m更是作為優(yōu)秀企業(yè)家代表由三亞市力推成為當(dāng)年的奧運(yùn)火炬手。

處于母親羽翼之下的汪小菲，也同時負(fù)責(zé)打點蘭會所的生意。據(jù)說，蘭會所最輝煌的時候一天營業(yè)額可達(dá)300萬元，包括許多政商名流、明星藝術(shù)家等都是這里的常客。但當(dāng)時，相比于汪小菲的經(jīng)營才能，外界顯然更樂意討論這位“富二代”交往的各路明星。

隨著俏江南的名聲越來越響亮，張?zhí)m的野心也進(jìn)一步擴(kuò)大，其對于俏江南的定位轉(zhuǎn)向“高端中式菜肴正餐連鎖餐廳”，開啟大步擴(kuò)張。為解決擴(kuò)張所需的資金壓力，俏江南還于2008年引入鼎暉投資，張?zhí)m以手中的10%股權(quán)交換了2億元資金，同時與鼎暉投資簽訂對賭協(xié)議，其中承諾，俏江南必須在2012年底之內(nèi)成功上市，否則張?zhí)m必須按年回報率20%回購股份。

當(dāng)時正意氣風(fēng)發(fā)的張?zhí)m怎么也想不到，正是這份對賭協(xié)議，之后讓自己失去了一手創(chuàng)立的餐飲“江山”。

當(dāng)然，所有的暴風(fēng)雨都要等到四年后才會到來。在那之前，因資本入駐、俏江南加速擴(kuò)張，張?zhí)m的身家暴漲至25億元，汪小菲也由此成為“香餑餑”，最終吸引得大S第一次見到他，“就想要跟他生孩子，為他下廚”。

屢敗屢戰(zhàn)汪小菲，和大S已無商業(yè)關(guān)聯(lián)

憑借著母親打下的家業(yè)，汪小菲成功抱得美人歸。

然而好景不長，2012年餐飲市場表現(xiàn)低迷，俏江南輾轉(zhuǎn)A股、H股皆上市失敗。根據(jù)對賭協(xié)議，張?zhí)m需一次性拿出4億元回購鼎暉投資當(dāng)時所持有的公司股份。

為緩解資金壓力，張?zhí)m被迫引入了新的投資機(jī)構(gòu)CVC。多年后，張?zhí)m對外曾指責(zé)稱，“CVC收購俏江南時僅出資9000萬元，余下部分皆來自銀行貸款，而貸款的質(zhì)押物就是俏江南的股權(quán)”。張?zhí)m失去了對俏江南的話語權(quán)，甚至雙方一度鬧到對簿公堂。最終，在2015年，包括張?zhí)m在內(nèi)，俏江南的原董事會成員全部退出。蘭會所也被迫掛牌轉(zhuǎn)讓，永遠(yuǎn)成為了過去。

母親的生意失敗，汪小菲開始慢慢走到臺前，拓展自己全新的商業(yè)版圖。結(jié)婚十年中，汪小菲嘗試的創(chuàng)業(yè)方向分別有茶飲、房地產(chǎn)、飯店等，而大S，則成為他生意中的宣傳“招牌”。

2013年，合潤麟（北京）食品有限公司成立，汪小菲擔(dān)任董事長。該公司的主營產(chǎn)品為合潤麟私家茶平衡七味，最大的宣傳賣點即“美容大王”大S甄選及代言的全新復(fù)（混）合茶飲料。為此合潤麟還專門申請注冊過“S茶”和“茶S”系列商標(biāo)。但最終，該產(chǎn)品僅曇花一現(xiàn)，便迅速湮滅于激烈的市場競爭中。

或許是認(rèn)為茶飲生意太小，汪小菲又迅速瞄準(zhǔn)了房地產(chǎn)。2015年，北京合尊置業(yè)公司成立，汪小菲任董事長。而這，也是他現(xiàn)今微博上對自己的身份介紹。但在這份生意中，汪小菲同樣是綁定了妻子的“IP”，為公司申請注冊了多個如“S HOTEL”、“徐徐酒店”等商標(biāo)。2017年，汪小菲豪擲3.5億元開設(shè)S HOTEL酒店，將大S、兒子和女兒的照片擺放在酒店的每個角落。

除此之外，汪小菲還做過投資，涉獵過物流、電商等多行業(yè)。2015年，汪小菲在微博官宣參與投資并兼職出任心怡物流的首席品牌官，這是一家專門服務(wù)于阿里巴巴的跨境物流公司，同時承接著“九份市集”的業(yè)務(wù)，專賣中國臺灣的特產(chǎn)、手作、文創(chuàng)等產(chǎn)品。電動車行業(yè)汪小菲亦有所涉獵，據(jù)悉，2017年其曾參與過小鵬汽車的A+輪投資。

沒有了母親的光環(huán)，汪小菲近年來在多個領(lǐng)域頻繁嘗試，但卻沒有一項生意“做大”，真正為業(yè)界關(guān)注。

雖然深度綁定了大S的個人IP，但汪小菲和大S之間目前已并無商業(yè)關(guān)聯(lián)。據(jù)天眼查信息顯示，目前汪小菲所擔(dān)任股東的8家公司中，并無大S或相關(guān)人持股。即便是二人曾高調(diào)注冊的S HOTEL酒店，目前也有傳聞稱，汪小菲計劃將S HOTEL改名為“菲行商旅”，以此與大S徹底切割。但這一消息目前并沒有得到雙方的承認(rèn)。

沒有了大S“加持”的汪小菲，未來的生意要怎么做？

回歸餐飲老本行

“我選擇這時候離婚，因為小菲事業(yè)再起，帥又不算老，要再找條件更好的女友也容易?！惫傩x婚后大S曾回應(yīng)?？磥?，即便分開了，她也并不忘給男方保持體面。

但汪小菲的事業(yè)真的“再起”了嗎？現(xiàn)在來看恐怕言之尚早。

2020年，張?zhí)m正式宣布復(fù)出，組建一支專注餐飲領(lǐng)域投資的項目基金——易基金。據(jù)張?zhí)m介紹，之所以將其取名“易基金”，主要旨在希望天下餐飲經(jīng)營能更容易一些，預(yù)計第一期基金規(guī)模將在5億-10億元，重點投資高成長性新餐飲品牌，同時也會特殊關(guān)注擬上市企業(yè)。

但至今為止，市場還沒能等來易基金的第一筆投資消息，張?zhí)m卻轉(zhuǎn)身入駐抖音開始直播帶貨。2020年12月15日，張?zhí)m的抖音號“張?zhí)m·俏生活”發(fā)布第一條視頻，此后這個賬號幾乎保持著每天更新一條的頻率。而在張?zhí)m為短視頻賬號引流的過程中，也沒少消耗“大S”，如視頻中她曾“無實物表演”與大S和汪小菲通話，深切關(guān)懷兒子的感情生活等。

目前，張?zhí)m抖音視頻號已有粉絲共計109.5萬。其視頻號中，除了宣傳張?zhí)m自己的書外，就是給汪小菲今年創(chuàng)立的麻六記以及粵洱堂餐飲品牌打廣告。同時，主打“貴婦”形象的張?zhí)m目前在抖音櫥窗上架了“好物”446件，從價格只有1元的“蘭姐專享青春磨砂膏”，到售價高達(dá)45999元的珍珠飾品，種類繁多。其中銷量最高的產(chǎn)品為一款清泉出山氣泡水，定價為9.9元/6瓶，目前已售出181.8萬件。

汪小菲親自操盤的“麻六記”品牌，主營特色川菜，于今年初在北京國貿(mào)開設(shè)了第一家門店。據(jù)了解，目前該品牌已在北京開出了多家分店，分別位于中海環(huán)宇薈、工體、大悅城、祥云小鎮(zhèn)等。汪小菲也多次在微博發(fā)布麻六記新店開業(yè)的情況，其最新一條微博顯示，麻六記在“上海新天地、南風(fēng)廣場”以及“成都大悅城、萬象城”“兩城四店，同時開業(yè)”。

今年2月，汪小菲在微博表示：“今天粵洱堂的開業(yè)，和麻六記的成功，讓我明白，一個人和一個團(tuán)隊的基因就是為某個行業(yè)而生的?！?/p>

而主攻粵菜的粵洱堂，則幾乎和麻六記的門店擴(kuò)張同步，兩個品牌的多家門店也往往在同一商圈相繼落地。如在北京的大悅城、祥云小鎮(zhèn)、麗澤天街等商圈，它們的門店往往相近。據(jù)大眾點評顯示，兩個品牌門店的人均消費(fèi)均在百元以上，其中粵洱堂人均消費(fèi)基本在160-180元左右，麻六記人均消費(fèi)則主要在130-150元左右。

汪小菲的最近一條微博，停留在11月6日“麻六記開店”的消息上。而張?zhí)m照例在抖音每日發(fā)布視頻，11月22日當(dāng)天的直播中，張?zhí)m在被網(wǎng)友問及汪小菲離婚一事時，回應(yīng)稱：“兒孫自有兒孫福，小菲都四十歲了，我還管他呢?！?/p>

但屢敗屢戰(zhàn)的汪小菲，何時才能創(chuàng)業(yè)成功？

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